舌尖上的故事：无肉不欢 Eat: The Story of Food: Carnivores 2015年5月8日 　　本期节目的主角是肉。许多不同国家的厨师、作家、美食家等都发表了自己对肉的看法。牛肉、猪肉、羊肉、鸡肉，甚至昆虫都是人们食物中不可或缺的一部分，烤肉、香肠、汉堡等包含肉的美食深受人们喜爱。在美国，肉曾经是金钱和权利的象征，有肉就有钱。肉类将一直在人们的生活中扮演重要角色。 　　舌尖上的故事：神奇谷物 Eat: The Story of Food: Baked & Buzz 2015年5月9日 　　谷物、谷物的栽种和生产、对食物烹煮方法的掌握终于使人类结束了渔猎和采集的生活，开始了定居的团体生活，从而开创人类最早的文明。现代文明往往不把谷物当一回事，但在本集节目中，我们要说明为什么这可能是一种短视的想法。 　　舌尖上的故事：恋上海鲜 Eat: The Story of Food: Hooked On Seafood 2015年5月10日 　　富含高蛋白和Omega脂肪酸的海鲜使人类免于灭绝、激励了维京人、为美国革命带来了能量，还为第二次世界大战的同盟国带来了希望。直至今日，它们仍在为我们的大脑和肌肉提供营养。常在市场上销售的一些鱼已被人类食用了数百年。为了避免鱼类灭绝，我们必须重新审视我们的商业目标。人类开始调查捕鱼的方式，不再执着于特别品种的鱼。 　　舌尖上的故事：食物革命 Eat: The Story of Food: Food Revolutionaries 2015年5月11日 　　许多美食作家、食物历史学家、美食电视节目名人与食物革命家将会亮相，就食物与人类自身的关系表达他们的精彩观点，人们为什么对美食如此着迷？我们经常听到的“吃什么，像什么”，这句话有没有道理呢？人类能品尝出多少种味道？朱莉娅·查尔德的美食节目是什么样子呢？哥伦布除了发现新大陆还发现了什么？茶叶和美国独立战争有着怎样的关系…带着这些有趣的问题，让我们一起走进美食世界。 　　舌尖上的故事：甜蜜诱惑 Eat: The Story of Food: Sugar Rushes 2015年5月12日 　　人类一直拼命满足自己对甜食的强烈渴望，从而摄取主要的能量。糖分有助于兴建帝国，糖分甚至点燃了工业革命。甜的碳酸饮料和加工的甜点容易满足人们的口腹之欲。从几千年前，印度首次提炼甘蔗，一直到最新的高科技糖果工厂，人类一直在发展更新更好的方式，提供我们不能缺少的味道。 　　舌尖上的故事：罪恶欢愉 Eat: The Story of Food: Guilty Pleasures 2015年5月13日 　　本期节目的主角是垃圾食品。许多国家都拥有独具特色的垃圾食品，但美国的垃圾食品比较商品化。垃圾食品因携带方便、口感好等原因深受人们喜爱。垃圾食品能够给人们带来满足感和精神上的愉悦，比较典型的垃圾食品有薯片、罐头、麦当劳、跳跳糖等，尽管知道它们不利于健康，但有些人还是很喜欢吃。

舌尖上的故事：无肉不欢 Eat: The Story of Food: Carnivores 2015年5月8日 　　本期节目的主角是肉。许多不同国家的厨师、作家、美食家等都发表了自己对肉的看法。牛肉、猪肉、羊肉、鸡肉，甚至昆虫都是人们食物中不可或缺的一部分，烤肉、香肠、汉堡等包含肉的美食深受人们喜爱。在美国，肉曾经是金钱和权利的象征，有肉就有钱。肉类将一直在人们的生活中扮演重要角色。 　　舌尖上的故事：神奇谷物 Eat: The Story of Food: Baked & Buzz 2015年5月9日 　　谷物、谷物的栽种和生产、对食物烹煮方法的掌握终于使人类结束了渔猎和采集的生活，开始了定居的团体生活，从而开创人类最早的文明。现代文明往往不把谷物当一回事，但在本集节目中，我们要说明为什么这可能是一种短视的想法。 　　舌尖上的故事：恋上海鲜 Eat: The Story of Food: Hooked On Seafood 2015年5月10日 　　富含高蛋白和Omega脂肪酸的海鲜使人类免于灭绝、激励了维京人、为美国革命带来了能量，还为第二次世界大战的同盟国带来了希望。直至今日，它们仍在为我们的大脑和肌肉提供营养。常在市场上销售的一些鱼已被人类食用了数百年。为了避免鱼类灭绝，我们必须重新审视我们的商业目标。人类开始调查捕鱼的方式，不再执着于特别品种的鱼。 　　舌尖上的故事：食物革命 Eat: The Story of Food: Food Revolutionaries 2015年5月11日 　　许多美食作家、食物历史学家、美食电视节目名人与食物革命家将会亮相，就食物与人类自身的关系表达他们的精彩观点，人们为什么对美食如此着迷？我们经常听到的“吃什么，像什么”，这句话有没有道理呢？人类能品尝出多少种味道？朱莉娅·查尔德的美食节目是什么样子呢？哥伦布除了发现新大陆还发现了什么？茶叶和美国独立战争有着怎样的关系…带着这些有趣的问题，让我们一起走进美食世界。 　　舌尖上的故事：甜蜜诱惑 Eat: The Story of Food: Sugar Rushes 2015年5月12日 　　人类一直拼命满足自己对甜食的强烈渴望，从而摄取主要的能量。糖分有助于兴建帝国，糖分甚至点燃了工业革命。甜的碳酸饮料和加工的甜点容易满足人们的口腹之欲。从几千年前，印度首次提炼甘蔗，一直到最新的高科技糖果工厂，人类一直在发展更新更好的方式，提供我们不能缺少的味道。 　　舌尖上的故事：罪恶欢愉 Eat: The Story of Food: Guilty Pleasures 2015年5月13日 　　本期节目的主角是垃圾食品。许多国家都拥有独具特色的垃圾食品，但美国的垃圾食品比较商品化。垃圾食品因携带方便、口感好等原因深受人们喜爱。垃圾食品能够给人们带来满足感和精神上的愉悦，比较典型的垃圾食品有薯片、罐头、麦当劳、跳跳糖等，尽管知道它们不利于健康，但有些人还是很喜欢吃。

揭露食物浪费的纪录片《Wasted! The Story Of Food Waste》发布预告，多名“厨神”如安东尼·波登、马雷欧·巴塔利等出镜，痛陈浪费食物的现状和危害：在美国40%的食物会被浪费，它们也是破坏生态的温室效应的气体最大来源之一等。而其实很多被人们唾弃的“垃圾”，可以变成好吃的食物。该片在翠贝卡电影节上获得好评，10月13日北美上映。

Food Evolution looks at one of the most critical questions facing the world today-that of food security-and demonstrates the desperate need for common sense, solid information, and calm logical deliberation. Using the often angry and emotional controversy over genetically-modified foods as its entry point, Food Evolution shows how easily fear and misinformation can overwhelm objective, evidence-based analysis. Food Evolution takes the position that science and scientists hold the key to solving the food crisis. But whose science? In the GMO debate, both sides claim science is on their side. Who's right? How do we figure this out? What does this mean for the larger issues of food security, sustainability, and environmental well-being? Food Evolution seeks to answer these critically important questions.

转基因技术自问世以来，面临两种境况：一方面，它能帮助农作物抵御病虫害，提高作物产量，帮助部分落后国家摆脱饥饿与贫困；另一方面，关于转基因食品是否安全的质疑一浪高过一浪，引发了夏威夷岛对这一技术的争论，并一度立法禁止其应用在农业种植当中。持不同立场的科学家也展开了激烈辩论，社会活动家和科学家也发起了一系列运动试图说服公众站在自己那一边。转基因食品对人体和环境有害的言论，一直没有充分的科学数据来支撑。面对地球人口不断增长的局面，人类和科技究竟应该何去何从？

三个卫国战争时期的歼敌英雄聚集在莫斯科，迎接一年一度对他们来说最为重要的日子胜利日。然而就在他们兴致勃勃地为参加胜利日的阅兵式忙碌之际，不幸的事件发生了，其中一位朋友遭人陷害而被捕。为救朋友出狱，其余两个朋友想尽一切办法，在走投无路之际，他们劫持了飞机。待朋友被送来、机上全部人质撤离后，等待他们的将是被全部杀害。于是他们驾机而起，消失在蓝天白云之间，再也没有返回地面。

三个卫国战争时期的歼敌英雄聚集在莫斯科，迎接一年一度对他们来说最为重要的日子胜利日。然而就在他们兴致勃勃地为参加胜利日的阅兵式忙碌之际，不幸的事件发生了，其中一位朋友遭人陷害而被捕。为救朋友出狱，其余两个朋友想尽一切办法，在走投无路之际，他们劫持了飞机。待朋友被送来、机上全部人质撤离后，等待他们的将是被全部杀害。于是他们驾机而起，消失在蓝天白云之间，再也没有返回地面。

所有人都喜欢食物。作为人类社会，我们喜欢看各类厨艺节目，美食杂志和各类烹饪网站。那么怎么可能，我们会把接近50%的食物丢弃到垃圾堆里的呢？制片人兼美食家的Grant Baldwin和Jenny Rustemeyer通过这部纪录片，向大家揭示了”食物浪费“这样一个问题，从农场到零售链，直到自家的冰箱橱柜里。在了解了北美每年会有近几十亿价值的食物被丢弃之后，两位导演不再去超市购买食物，而亲自尝试了以被丢弃食物过日子的生活方式。 　　We all love food. As a society, we devour countless cooking shows, culinary magazines and foodie blogs. So how could we possibly be throwing nearly 50% of it in the trash? Filmmakers and food lovers Jen and Grant dive into the issue of waste from farm, through retail, all the way to the back of their own fridge. After catching a glimpse of the billions of dollars of good food that is tossed each year in North America, they pledge to quit grocery shopping and survive only on discarded food. What they find is truly shocking. 　　新词汇： 　　免费素食主义又名飞根主义，（英语：Freeganism）是一种反消费主义生活方式，指通过食用已经被或将要被其他人(如超级市场)扔掉的食物的方法，来实现对生态环境造成最小影响的行为习惯。如果食物的来源不是免费的，这些环境保护主义者只食用素食。 　　Freeganism is the practice of reclaiming and eating food that has been discarded. Freegans and freeganism are often seen as part of a wider "anti-consumerist" ideology, and freegans often employ a range of alternative living strategies based on limited participation in the conventional economy and minimal consumption of resources.

所有人都喜欢食物。作为人类社会，我们喜欢看各类厨艺节目，美食杂志和各类烹饪网站。那么怎么可能，我们会把接近50%的食物丢弃到垃圾堆里的呢？制片人兼美食家的Grant Baldwin和Jenny Rustemeyer通过这部纪录片，向大家揭示了”食物浪费“这样一个问题，从农场到零售链，直到自家的冰箱橱柜里。在了解了北美每年会有近几十亿价值的食物被丢弃之后，两位导演不再去超市购买食物，而亲自尝试了以被丢弃食物过日子的生活方式。 　　We all love food. As a society, we devour countless cooking shows, culinary magazines and foodie blogs. So how could we possibly be throwing nearly 50% of it in the trash? Filmmakers and food lovers Jen and Grant dive into the issue of waste from farm, through retail, all the way to the back of their own fridge. After catching a glimpse of the billions of dollars of good food that is tossed each year in North America, they pledge to quit grocery shopping and survive only on discarded food. What they find is truly shocking. 　　新词汇： 　　免费素食主义又名飞根主义，（英语：Freeganism）是一种反消费主义生活方式，指通过食用已经被或将要被其他人(如超级市场)扔掉的食物的方法，来实现对生态环境造成最小影响的行为习惯。如果食物的来源不是免费的，这些环境保护主义者只食用素食。 　　Freeganism is the practice of reclaiming and eating food that has been discarded. Freegans and freeganism are often seen as part of a wider "anti-consumerist" ideology, and freegans often employ a range of alternative living strategies based on limited participation in the conventional economy and minimal consumption of resources.

《101道简易日料》是通过101个3分钟左右的短视频，讲述了一些做日本菜的做法。其做法简单易学，食材也易获得，在日常生活中我们可以自己动手来实践。诸如，铜锣烧、天妇罗、乌冬面、豆腐春卷等经典日式料理也在其中，让我们一起走进这个系列来看看吧。